Corantes alimentícios: entenda porque evitá-los

As cores possuem um apelo visual muito grande em comidas e bebidas: quanto mais coloridas, mais interessantes ficam. Dessa forma, surgiram os corantes alimentícios , com o propósito de atrair os consumidores, independentemente dos ingredientes que os produtos carregam. 


Os corantes fazem com que os sabores sejam associados às cores que os produtos apresentam. Uma bala com sabor de morango deve ser avermelhada para remeter à fruta, assim como um picolé de uva deve ser roxo, por exemplo. Sem as cores, esses itens não fariam metade do sucesso.


Se parecem tão interessantes, por que é comum ouvir dizer que corante faz mal ? Já adiantamos que ele é responsável por alterar características físicas, químicas e sensoriais das mercadorias, podendo causar diversos danos para quem o consome com certa frequência. Entenda um pouco melhor sobre essa substância, a seguir!


Tipos de corantes alimentícios

Os corantes se dividem em três tipos: artificiais, naturais e de caramelo. Entenda melhor sobre cada um deles: se contêm benefícios e qual é o propósito do seu uso.


Corantes artificiais

Os corantes sintéticos são os mais famosos por estarem incluídos em inúmeros produtos no mercado. Porém, embora sejam muito usados, são aditivos sem valor nutricional. O único propósito é trazer mais cor para alimentos e bebidas. 


Corantes naturais

Por serem extraídos de forma vegetal ou animal, os corantes naturais não costumam fazer mal à saúde. Os mais utilizados são: extrato de urucum, carmim de cochonilha, curcumina e antocianina. 


Corante de caramelo

O corante de caramelo costuma fazer parte da produção de bebidas, como refrigerantes de cola e guaraná, além de apresentar uma coloração mais escura. Ele é feito por açúcares aquecidos em temperatura superior ao ponto de fusão. 


Por que os corantes são prejudiciais à saúde?

Entre os tipos de corantes , o artificial é o mais prejudicial à saúde. Ele pode causar alergias, sensação de mal-estar e dores de cabeça logo após o consumo. Isso se dá devido à composição química sem nenhum valor nutritivo. 


Existem estudos sobre a tartrazina, um tipo de corante que traz um tom amarelado aos alimentos, responsável por provocar bronquite, rinite e outros problemas às pessoas. Já o caramelo IV está presente em refrigerantes que possuem ingredientes cancerígenos na composição.


Os corantes alimentícios naturais são soluções para produtos mais saudáveis e com cor atraente. Além disso, eles apresentam a mesma capacidade de tingimento que os artificiais, quando manipulados da forma certa.


Para quem deseja uma cor marcante nas receitas, outra opção é utilizar vegetais com tais cores. O famoso bolo red velvet possui um tom forte de vermelho que já é marca registrada, por exemplo. A boa notícia é que é possível alcançar essa cor utilizando a beterraba, que não interfere no sabor e o deixa ainda mais saudável.


Quais alimentos têm corante?

Os corantes alimentícios estão na maior parte dos produtos industrializados. Os artificiais permitidos no Brasil são: amarelo-crepúsculo, azul-brilhante, tartrazina, vermelho-eritrosina, azul-escuro, ponceau 4R, amaranto e vermelho 40.


Eles estão presentes em todos os tipos de alimentos que você pode imaginar, como chicletes, balas, gelatinas, queijos, iogurtes, refrigerantes, caldas, sucos e cereais. É muito difícil ter uma alimentação 100% natural, porém, sempre que for possível, tente adaptar outros tipos de alimentos coloridos à sua dieta, como frutas, verduras, etc. O essencial é ter equilíbrio.


Como saber se um produto usa essas substâncias?

Muitas vezes, o consumidor não analisa o que está comprando e consumindo, o que pode ser um risco para a saúde, ainda mais se a ingestão ocorre com frequência. Às vezes, essas substâncias servem como forma de mascarar alimentos de baixa qualidade, passando despercebido.


Alimentos com corantes estão amplamente presentes nos mercados. Então, quando for comprar algum produto, fique atento à embalagem. Caso esteja escrito que o item foi colorido artificialmente, preste atenção. Além disso, verifique os demais ingredientes.


Experimente a natureza em cada gole

Na Natural One, os sucos são produzidos de maneira 100% natural, sem aditivos, aromas artificiais nem corantes alimentícios. Não tem nada melhor do que juntar um sabor gostoso e único com ingredientes saudáveis e sem conservantes. 


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Conheça nossa linha ambiente , que traz ingredientes que não precisam ficar na geladeira antes de serem consumidos. Muita praticidade, não é? Existem diversos sabores que se encaixam a qualquer momento do seu dia!


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10 de junho de 2026
Aprenda a interpretar rótulos de sucos e descubra quais informações realmente importam para fazer escolhas mais conscientes e alinhadas ao seu estilo de vida. Entender o rótulo é o primeiro passo para escolhas mais conscientes Nos últimos anos, a busca por uma alimentação mais equilibrada fez com que os consumidores passassem a olhar com mais atenção para aquilo que colocam no carrinho de compras. Nesse cenário, os rótulos deixaram de ser apenas uma exigência legal e se tornaram uma importante fonte de informação para quem deseja fazer escolhas mais conscientes. Mas diante de tantas informações, ingredientes e termos técnicos, nem sempre é fácil entender o que realmente importa. A boa notícia é que alguns pontos simples podem ajudar você a identificar produtos mais alinhados a uma rotina de alimentação equilibrada, especialmente quando o assunto é suco. Neste artigo, você vai aprender como analisar um rótulo de forma prática e entender quais informações merecem mais atenção. A lista de ingredientes conta a história do produto O primeiro lugar que merece sua atenção é a lista de ingredientes. Por determinação da legislação brasileira, os ingredientes são apresentados em ordem decrescente de quantidade. Isso significa que o primeiro ingrediente da lista é aquele presente em maior proporção no produto. Ao analisar um suco, vale observar: Quais ingredientes aparecem primeiro; A quantidade de ingredientes utilizados; A presença de aditivos, conservantes ou aromatizantes; A simplicidade da composição. De forma geral, listas mais objetivas e transparentes costumam facilitar a compreensão do consumidor sobre o que está sendo consumido. Quanto mais fácil for entender a composição do produto, mais segurança você terá para tomar sua decisão. Entenda a informação sobre açúcares Outro ponto importante é observar a tabela nutricional, especialmente o campo relacionado aos açúcares. Atualmente, os rótulos informam a quantidade total de açúcares presentes no produto, permitindo uma comparação mais clara entre diferentes opções. Além disso, é importante saber que os açúcares podem aparecer com diferentes nomes, como: Açúcar; Xarope de glicose; Maltodextrina; Açúcar invertido; Mel; Xaropes diversos. Conhecer essas nomenclaturas ajuda a interpretar melhor as informações disponíveis e fazer escolhas mais alinhadas às suas preferências alimentares. Observe a tabela nutricional completa A tabela nutricional oferece informações importantes sobre a composição do produto. Alguns itens que merecem atenção incluem: Valor energético Indica a quantidade de calorias por porção. Carboidratos Mostra a quantidade total de carboidratos presentes no produto. Fibras Contribuem para uma alimentação equilibrada e podem auxiliar na sensação de saciedade. Sódio Importante para quem acompanha o consumo diário desse nutriente. A análise conjunta desses dados permite uma avaliação mais completa e consciente do produto. Transparência é um diferencial importante Cada vez mais, os consumidores valorizam marcas que comunicam de forma clara a origem dos ingredientes, os processos de produção e as características dos produtos. A transparência gera confiança e ajuda as pessoas a fazerem escolhas alinhadas aos seus objetivos, preferências e estilo de vida. Por isso, vale observar se a marca oferece informações claras sobre: Origem dos ingredientes; Processo produtivo; Informações nutricionais; Diferenciais do produto; Compromissos com qualidade e sustentabilidade. Quanto mais transparente for a comunicação, mais fácil será compreender exatamente o que está sendo consumido. Nem sempre a embalagem conta toda a história A embalagem é um convite. Já os ingredientes e as informações nutricionais são os dados que realmente ajudam na tomada de decisão. Por isso, antes de escolher qualquer produto, reserve alguns segundos para analisar as informações disponíveis. Esse hábito simples pode fazer toda a diferença no longo prazo. Escolhas conscientes começam com informação Ler rótulos não precisa ser complicado. Com um pouco de prática, você passa a identificar rapidamente os principais pontos que merecem atenção e ganha mais autonomia para escolher os produtos que fazem sentido para sua rotina. A melhor escolha não é necessariamente a mesma para todas as pessoas. Ela depende dos seus objetivos, preferências e estilo de vida. O mais importante é ter acesso à informação de forma clara e transparente para tomar decisões com confiança. Conheça os sucos Natural One Se você busca praticidade para o dia a dia sem abrir mão da qualidade, vale a pena conhecer o portfólio da Natural One. Produzidos com frutas selecionadas e com foco em oferecer uma experiência de sabor e conveniência, os produtos Natural One acompanham diferentes momentos da rotina de quem busca escolhas mais conscientes. Acesse o site da Natural One , conheça os sabores disponíveis e descubra a opção ideal para o seu dia a dia .
Por Time ROILAB 10 de março de 2026
Entenda a diferença entre a linha Fresh e a linha 100% suco da Natural One e descubra qual combina melhor com cada momento do seu dia.
Por Time ROILAB 10 de março de 2026
Durante muito tempo, a palavra “industrializado” foi automaticamente associada a algo negativo. Para muita gente, ela ainda carrega a ideia de excesso, artificialidade e distância de uma alimentação equilibrada. Mas a realidade do consumo mudou e a forma como os alimentos são produzidos também. Hoje, entender como um produto é feito, com quais ingredientes e com qual propósito é muito mais relevante do que simplesmente classificá-lo como “industrializado” ou “natural”. Este conteúdo existe para esclarecer esse ponto: nem todo produto industrializado é igual e informação é o que permite diferenciar. Por que o termo “industrializado” gera tanta desconfiança A desconfiança não surge do nada. Durante anos, muitos produtos industrializados chegaram ao mercado com: excesso de açúcar; longas listas de ingredientes; aditivos artificiais; pouco compromisso com qualidade nutricional. Esse histórico criou um alerta legítimo no consumidor. O problema é quando esse alerta vira regra absoluta e impede que a gente enxergue alternativas que evoluíram junto com o comportamento de consumo. Hoje, existem produtos industrializados que usam tecnologia justamente para preservar, garantir segurança alimentar e levar praticidade para a rotina, sem abrir mão da qualidade. Informação muda completamente a forma de escolher Quando a informação entra em cena, a escolha deixa de ser automática. Em vez de olhar apenas para a categoria do produto, o consumidor passa a observar: a lista de ingredientes; a presença (ou não) de adição de açúcar; o processo de produção; a transparência da marca. É nesse ponto que produtos naturais industrializados começam a fazer sentido dentro de uma rotina equilibrada. Eles não substituem escolhas frescas quando elas são possíveis mas oferecem uma alternativa viável, segura e consciente para o dia a dia real. A leitura de rótulos como aliada da rotina Ler rótulos não precisa ser complicado nem técnico demais. Alguns pontos simples já ajudam bastante: listas de ingredientes mais curtas tendem a ser mais transparentes; ingredientes que você reconhece indicam menos processamento desnecessário; A ausência de adição de açúcar é um diferencial importante em bebidas. Quando o consumidor aprende a fazer essa leitura básica, ele deixa de escolher pelo medo e passa a escolher pelo entendimento. Onde entram os produtos naturais industrializados nessa conversa Produtos naturais industrializados surgem justamente para equilibrar dois mundos: a busca por escolhas mais conscientes; a necessidade de praticidade no dia a dia. Sucos 100% fruta, por exemplo, utilizam processos industriais para garantir segurança, conservação e qualidade, mantendo como base um ingrediente simples: a fruta. Nesse contexto, a indústria não afasta o produto da natureza ela viabiliza o acesso a ela dentro da rotina moderna. O posicionamento da The Natural One A The Natural One nasce desse entendimento: usar tecnologia e processos industriais para transformar fruta em sucos 100% naturais, com transparência e compromisso com qualidade. Mais do que oferecer produtos, a marca acredita que informação clara pode empoderar o consumidor. Por isso, falar sobre rótulos, processos e escolhas conscientes faz parte do seu posicionamento não como regra rígida, mas como convite à reflexão. Escolher melhor não é sobre excluir categorias inteiras, mas sobre entender o que cada produto entrega. E quando a informação guia a decisão, a rotina fica mais equilibrada e mais possível. Conheça os produtos da The Natural One e entenda como a marca transforma fruta em sucos 100% naturais.